Lif Kabağı Tohumu Yağı – Sağlıklı Ciltler İçin Canlandırıcı Yağ

Lif kabağı, çıkıntılı bir dokuya, sert bir cilde ve lifli bir iç kısma sahip koyu yeşil, etli bir meyvedir.

Bilimsel adı Luffa acutangula ile bilinen, Cucurbitaceae (salatalık) ailesinin bir üyesidir. Gövdesi tarihsel olarak kurutulmuş ve lif kabağı süngerini oluşturmak için kullanılmıştır.

Lif kabağı, Hindistan genelinde yetiştirilen ve geleneksel Hint tıbbi sisteminde çeşitli sağlık koşullarını tedavi etmek için yaygın olarak kullanılan çok yıllık bir bitkidir.

Lif kabağı meyvesi karbonhidratlar, karoten, yağ, protein, fitin ve amino asitler içerir ve besin değeri ve sayısız sağlık yararı nedeniyle çeşitli Hint ve Asya mutfaklarında kullanılır.

Kozmetik olarak, Lif kabağı yağı cildi nazikçe temizlemek ve yatıştırmak için kullanılabilir. Ayrıca saçları besler ve erken grileşmeyi önlediğine inanılır.

Lif Kabağının Sağlığa Yararları

Lif kabağının meyvesi, kabuğu ve tohumları Hindistan’da Ayurveda tıbbında kullanılmıştır. Aynı zamanda Asya’daki birçok mutfakta da temel bir maddedir ve olgunlaşmadan önce, şekli küçük olduğunda ve salatalığa benzediğinde sebze olarak kullanılır. Lif kabağının kabuğunun yüksek miktarda lif, vitamin ve mineral içerdiği keşfedilmiştir. Tohumların protein ve yağ bakımından birçok bitki tohumundan daha zengin olduğu bilinmektedir.

Ayurveda’da lif kabağı, üç doshanın (insan zihnini ve vücudunu birbirine bağlayan biyolojik enerjiler) dengelenmesine yardımcı olan diyetlere dahil edilmiştir. Lif kabağı bitkisi ayrıca tarihsel olarak Hima (soğutucu), Deepana (sindirim), Kasa (öksürük ve soğuk algınlığı ilacı), Shwasa (sağlıklı solunum fonksiyonunu destekler) ve Kushta (cilt hastalıkları tedavisi) olarak bilinir. Ridge Gourd ayrıca cilt hastalıkları, karaciğer hastalıkları, gut, sifiliz, ülser ve obezite tedavisi için formüle edilen Ayurvedik ilaçlar Patolamooladi Kashayam ve Mahamanjishtadi Kashayam’ın ayrılmaz bir bileşeniydi.

Lif Kabağı Tohumu Yağının Kimyasal Profili ve Faydaları

Lif kabağı tohumu yağı, etkileyici bir antioksidan, amino asit ve palmitik, stearik ve miristik asit gliserit profiline sahiptir. Ridge Kabak Tohumu Taşıyıcı Yağının ana kimyasal bileşenleri, Cucurbitacin B, E, Oleik ve Linoleik asitlerin yanı sıra Vitamin A, C ve B6’yı içerir.

Oleik Asitlerin (Omega 9)

Cilt elastikiyetini korumaya yardımcı olan elastazı inhibe eder.
Antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir.
Cildi ve saçı nemlendirin, yumuşaklığını korur.
Kuru kafa derisini hafifletin ve saç büyümesini teşvik eder.

Linoleik Asitleri (Omega 6)

Akneden rahatsız olan cildi yatıştırır.
Ciltte ve saçta nem tutulmasını destekler.
Anti-inflamatuar özellikler gösterir.
Diğer yağlarla birleştirildiğinde viskoziteyi azaltır.
Topikal olarak uygulandığında yara iyileşmesini destekler.

Stearik Asit

Cilt ve saçtaki kiri, teri ve sebumu nazikçe temizleyen doğal bir temizlik maddesi olarak hareket eder.
Uzun süre saklanan ürünlerin gücünü korur.
Parlamayı korurken saçı şekillendirin ve hasardan korur.

Triterpenoid Saponinler

Antioksidan özellikler sergiler.
Yüzey aktif özelliklere sahip olmaları, onları temizlik ürünlerinde doğal yüzey aktif maddeler haline getirir.
Anti-bakteriyel, anti-mantar ve anti-viral aktiviteler gösterir.
Cilt bakımı formülasyonları bağlamında yaşlanma karşıtı özellikler gösterir.
Antijenlere karşı immünolojik tepkilerin uyarılmasına yardımcı olur.

A Vitamini (Retinol)

Ciltteki yağ üretimini dengelemeye yardımcı olarak akne ve yağlanma gibi sorunları iyileştirir.
Renk değişikliği görünümünü azaltmaya yardımcı olur.
Cildin doğal nemlenmesini teşvik eder.
Akne ve yara izi gibi sorunlu alanlarda iyileşmeyi teşvik eder.

C Vitamini

Koyu lekeleri aydınlatarak hiperpigmentasyona yardımcı olur.
Uzun süreli kullanımdan sonra kırışıklıkların görünümünü azaltır.
Esnek bir görünümü koruyarak ciltte yeni kolajen büyümesini potansiyel olarak teşvik eder.
Topikal olarak uygulandığında yara izi görünümünü bulanıklaştırır.

B6 Vitamini (Piridoksin)

İltihabı ve kızarıklığı potansiyel olarak azaltır.
Ciltte ve dudaklarda esnek bir görünüm sağlayarak ciltteki nemi destekler.
Yara izi görünümünü azaltır
Akne ve aşırı yağ görünümünü azaltır.

Cucurbitacin B ve E

Anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
Antibakteriyel özellikler gösterir.

Kaliteli Bir Lif Kabağının Yetiştirilmesi ve İşlenmesi

Lif kabağı, parlak yeşil tenli ve şişkin sırtlara sahip uzun ve ince bir meyvedir. Bu meyve 100 cm’ye kadar büyüyebilir. Lif kabağı, en iyi yaz ve yağışlı mevsimlerde gelişen, simgesel bir sıcak mevsim mahsulüdür. 25-27 santigrat derece sıcaklık ve humus açısından zengin, verimli, iyi drene edilmiş toprak gerektirir. Lif kabağı tohumları, onları yaz mevsiminde, büyümeye hazırlamak için Ocak ve Şubat ayları arasında ve yine Haziran ve Temmuz ayları arasında ekilir. Hektar başına 3.5-5.0 kilogramlık yükseltilmiş yataklara ekilirler.

Mahsuller ideal olarak olgunlaşmamış ihale aşamasında, tipik olarak 5-7 gün olgunlaşmadan sonra toplanır. Aşırı olgun meyveler insan tüketimi için çok liflidir, bu nedenle aşırı olgunlaşmayı önlemek için toplama 3-4 günlük aralıklarla yapılır. Lif kabağı, torbalara paketlenir ve 3-4 gün boyunca serin bir sıcaklıkta saklanır.

Lif kabağı tohumu yağı, besinlerini korumak için, soğuk presleme yöntemi kullanılarak çıkarılır. Yağların rafine edilmesinin aksine, soğuk presleme, fazla ısı eklemeden yağı tohumlardan çıkarmak için bir çelik pres kullanır. Bu işlem az miktarda doğal ısı üretirken, besin değerinden ödün vermek veya yağ asidi bağlarını değiştirmek için yeterli değildir.

Başlangıçta, rafine edilmemiş yağlar daha koyu ve daha bulanıktır ve daha belirgin bir kokuya sahiptir. Bu nedenle, rafine edilmemiş yağ, kirlilikleri gidermek için titizlikle filtrelenir. Yağın filtrelenmesi için sadece fiziksel süzgeçler ve diğer ekipmanlar kullanılmakta olup, yağın saflığını korumak için hiçbir kimyasal kullanılmamaktadır. Filtrasyondan sonra, lif kabağı tohumu yağı kristal berraklığında bir kıvam elde etmek için yerleşmeye ve berraklaşmaya bırakılır.

Lif Kabağı Tohumu Yağı Kullanım Alanları

Lif kabağı tohumu yağı, canlı ve sağlıklı görünen saç ve cildi korumak için oldukça faydalı olduğu bilinmektedir. Saçın erken grileşmesini önlemek için kullanılan lif kabağı tohumu yağının, saç kökündeki melanini geri kazandıran enzimlere sahip olduğuna inanılıyor. Bu taşıyıcıyı doğrudan kafa derisine uygulamak saç köklerini uyarabilir, kaşıntıyı ve kuru cildi rahatlatabilir ve potansiyel olarak sağlıklı saç büyümesini teşvik edebilir. Kolay gri saç tedavisi için bu yağdan birkaç damla saç derinize masaj yapın ve gece boyunca nüfuz etmesine izin verin. Ertesi sabah hafif bir şampuanla yıkayın. Lif kabağı tohumu yağında bulunan stearik asitin de saç tellerini yumuşattığı ve beslediğine inanılıyor.

Topikal olarak uygulandığında, lif kabağı tohumu yağı daha pürüzsüz, daha esnek bir cilde katkıda bulunabilir. Omegas 6 ve 9, Cucurbitacin B ve E, Vitamin A, C, B6’nın yanı sıra Palmitoleik asit, Stearik asit ve Triterpenoid Saponinlerden oluşan Ridge Gourd Seed’in bu kimyasal profili sinerjik olarak çalışır ve cildin doğal ekosistemini destekleyebilir. A ve C vitaminleri, hiperpigmentasyon, hafif akne ve yaşlanma belirtileri gibi cilt problemlerinin giderilmesine yardımcı olabilir. B6 Vitamini ve Palmitoleik asit de benzer yaşlanma karşıtı potansiyel sergiler ve kolajen ve elastin üretimine yardımcı olma yeteneğine sahiptir. Lif kabağı tohumu yağı, losyonlara ve kremlere eklemek için olağanüstü bir bileşendir. Antioksidan içeriği aynı zamanda cildi temizledikten sonra iyileştirmek ve yatıştırmak için serum olarak kullanmak için iyi bir yağ yapar.

Cilt ve saç için kozmetik faydalar göstermesinin yanı sıra, Lif kabağı tohumu yağı ayrıca antimikrobiyal ve doğal olarak detoksifiye edici özellikler de göstermiştir. Taşıyıcı yağ, homeopatik burun spreyleri ile karıştırıldığında belirli alerjenlere karşı arındırıcı görevi görebilir. Lif kabağı tohumu yağında bulunan Saponinler, sabunlar, gargaralar ve diş macunları gibi kişisel bakım ürünlerinde doğal yüzey aktif maddeler olarak kullanılabilir.

Uyarı

Lif kabağı yağı alır ve kullanırsanız aşağıdaki hususlara dikkat edin.

Lif kabağı yağı, aksi belirtilmedikçe yalnızca harici kullanım içindir. Bu ürünün tipik kullanımı bazı kişilerde cilt tahrişine veya alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu reaksiyonları yaşama riskini en aza indirmek için ürünü kullanmadan önce bir cilt testi önerilir. Testi yapmak için, cildin küçük bir bölgesine bir kuruş büyüklüğünde lif kabağı yağı uygulayın. Olumsuz bir reaksiyon meydana gelirse, ürünü kullanmayı derhal bırakın ve bir sağlık uzmanından yardım isteyin.

Mısır Firavunları ve Kraliçelerinin derilerini yumuşatmak için kullandıkları bitkisel sünger olarak bilinen luffa (veya lif kabağı) süngeri Afrika’da vücut hijyeni için kullanılmaktadır.

Kabak lifi, kabakgiller familyasından (salatalık gibi) bir su kabağıdır. Tropikal ve subtropikal bölgelerdeki doğu ülkelerinden geliyor. Meyvesi kuruduktan sonra doğal bir sünger verdiği için “sünger kabağı” olarak da adlandırılır. İlkbaharda olgunlaşan bu meyve yenilebilir ve Asya ve Afrika’da kullanılır.

Ancak tohumları boşaltılıp kurutulur kurulmaz doğal bir sünger haline gelir.

Afrika’da Lif Kabağı olarak adlandırmak için farklı isimler kullanılır: Lif Kabağı (Togo’da) Asangokan (Fon ve Goun lehçesinde Benin ve Nijerya’da ortalama sünger), Oundokoko (Orta Afrika’da), Nâpé (Wolof, Senegal lehçesinde) ve Nâbébé Kofu (İngiltere’de). Bambara, Mali’nin dili).

Lif kabağı, cildinizi temizlemek ve pul pul dökmek için doğal bir sünger olarak kullanılır.

Lif kabağı süngeri ölü deriyi yok ederek peeling ve yumuşatıcı özelliklere sahiptir. Dokuları uyarır ve selüliti azaltan çukurlaşmayı sağlamak için kan dolaşımını destekler. Cildiniz elastikiyetini geri kazanacak

Lif kabağı süngerinin kullanımı da cildinizi epilasyona hazırlamak için idealdir. Cildin altındaki tüyleri nazikçe alır. Avantajı, epilasyon sırasında rahatsız edici “yırtılma” hissini azaltmasıdır.

Peeling pulları elde etmek için ezildiğinde, yüzün pul pul dökülmesi için bir tabana lifler eklenebilir.

Lif kabağı tohumları yemeklik yağ üretir. Aynı zamanda esansiyel yağ asitleri açısından da zengindir; daha sonra onarıcı ve besleyici işlevleri için kozmetikte kullanılır.

Lif kabağı parçalara ayrılabilir ve sabunlara dahil edilebilir. Veya siyah veya Halep sabunu ile kullanılabilir.

Lif kabağını ıslatın ve ardından sabunla kaplayın. Cildinizi dairesel hareketlerle nazikçe ovalayın. Cilt tipine göre günlük veya haftada 1-2 kez kullanılabilir.

En iyisi lif kabağı çok kuruyana kadar beklemektir. Cilt kahverengi ve buruşuk, dokunması zor. Yeterince kuru olduğundan emin olmak için lif kabağını bir çalkalayıcı gibi sallayın. Kuru tohumlar lif kabağının derisine çarpacaktır.

Lif kabağı kuru ise bu işlem çok basittir. Sonra sadece sapının karşı ucundaki kabuğu kırın ve tohumlar tek başına düşecek. Ardından tohumları güneşte (veya hafifçe üfleyerek) temizleyin ve bir kutuya koyun.

Meyveyi birkaç dakika su dolu bir leğende bekletin: kabuğu soyulur.

Lif Kabağı Nasıl Yetiştirilir?

Lif kabağı bitkisi genellikle duşta veya evinizi temizlemek için kullandığınız doğal süngerler olan lif kabağı yapmak için kullanılır. Bu su kabakları bahçenizde büyürken salatalıklara benziyorlar. Sert sebzelerdir ve tohumdan yetiştirilmesi kolaydır; sadece dışarıda biraz alana ve bol güneş ışığına ihtiyaçları var. Kendi lifinizi toplarsanız, vücudunuzu, bulaşıkları, zemini ve hatta arabanızı yıkamak için kullanılabilecek bir süngere sahip olursunuz. Lif kabağını erken hasat ederseniz, sote edebilir ve bazı harika yaz yemeklerine ekleyebilirsiniz.

1. Lif Kabağının Dikimi ve Bakımı

Daha serin bir iklimde yaşıyorsanız, tohumlarınızı Nisan ayında iç mekanlarda başlatın. Lif kabağının büyümesi için yaklaşık 150-200 gün sıcaklığa ihtiyacı vardır, bu nedenle birçok bahçıvan tohumlarını içeride başlatmalı ve daha sonra hava ısındığında onları dışarıya taşımalıdır. Küçük 5 ila 6 inç (13 ila 15 cm) saksılar kullanın, nemli toprağa 2-3 tohum ekin ve onlara bol güneş ışığı verin.

Gerekirse, tohumlarınızın günde 8 saat ışık alması için bir güneş lambası kullanın.

Son bahar donları geçtikten sonra bitkileri dışarıya taşıyın. Sıcak bir iklimde yaşıyorsanız, sonbahar veya kış donları başlamadan önce yaklaşık 6 ay boyunca sürekli sıcak havanız olduğu sürece tohumlarınıza açık havada başlayabilirsiniz. Her zaman soğuk olan bir iklimde yaşıyorsanız, bir sera, lif kabaklarınızı büyütmek için en iyi mekan olabilir.

Esas olarak sünger olarak kullanmak için lif kabağı yetiştiriyorsanız, sadece 2-3 bitki size çalışmanız için yeterli olacaktır. 1 bitki yaklaşık 6-7 lif kabağı üretecektir.

Lif kabağını her gün 8 saat güneş ışığı alacakları bir yere dikin. Çok fazla güneş ışığı alan ve şiddetli rüzgarlardan korunan bir yer seçin. Her bitki veya tohum, toprakta yaklaşık 3/4 inç (1,9 cm) derinliğe ve bir sonraki bitkiden yaklaşık 45 cm uzağa ekilmelidir. Bitkileriniz zaten saksıdaysa saksıda bırakabilir veya toprağa nakledebilirsiniz.

Lif kabağının büyümesi için çok fazla alana ihtiyacı var; asmaları birkaç metre uzunluğa kadar büyüyebilir! Onları bir kafesin yakınına koymak, bahçenizin geri kalanına etki etmemeleri için asmalara gidecek bir yer vermenin harika bir yoludur.

Yakın zamanda yağmur yağmadıysa, her 2-3 günde bir lif kabağını çevreleyen toprağı kontrol edin. Toprak dokunulamayacak kadar kuruysa, doyuncaya kadar sulayın, ancak çamurlu değil.

Herhangi bir yaprağın kahverengiye döndüğünü fark ederseniz, bu bitkilerinizin yeterince su almadığının bir işaretidir.

Zararlılarla savaşmak için yaz sonunda bitkileri diyatomlu toprakla ilaçlayın. Kabak ve benzeri sebzeleri en çok rahatsız eden haşereler yaz sonu ve sonbahar başında ortaya çıkar. Diyatomlu toprağı yerel bahçe mağazanızdan veya fidanlıktan satın alabilirsiniz. Bitki hala nemliyken, sabahın erken saatlerinde toprağın üzerine ince bir tabaka serpin ve yapraklar.

Genellikle tek bir diyatomlu toprak uygulaması yeterli olacaktır, ancak yeniden ortaya çıkan zararlıları fark ederseniz, 3-4 günde bir yeniden uygulamaktan çekinmeyin.

2. Lif Kabağı Hasadı

Yemek istiyorsanız, gençken asmadan lif kabağı toplayın. Yaz aylarında sadece birkaç hafta yemek için iyidirler, bu yüzden onları küçük ve yeşil olduklarında seçmelisiniz. Kabak veya diğer yaz kabaklarını yediğiniz gibi hazırlayıp yiyebilirsiniz.

Luffa’nın tadı en iyi 10 cm’den kısa olduğunda olacaktır. 4 ila 6 inç (10 ila 15 cm) arasındaysa, yemeden önce kabuğunu soyun, çünkü bu aşamada kabuk gerçekten acılaşmaya başlar.

Pişirme Fikirleri: Su kabaklarını buharda pişirin ve karideslerin yanında servis edin; lif kabağını diğer yaz sebzeleriyle birlikte kızartın; veya lezzetli bir çorba yapmak için hindistancevizi suyuna lif kabağı ekleyin.

Kabak kabuğu koyu sarı veya kahverengiye dönene kadar lif kabağını asma üzerinde bırakın. Renk değiştirmeye ek olarak, elinizde tuttuğunuzda lif kabağı gerçekten hafif hissedecektir. Genel olarak, ilk sonbahar donunu beklemeden hemen önce hasat edilmeye hazır olacaktır.

Su kabaklarını hasat zamanı gelene kadar asma üzerinde bırakmak önemlidir, aksi takdirde çürümeye başlar ve artık sünger olarak kullanılamaz.

Lif kabağını gevşetmek yerine asmadan bükün. Çıkarmaya hazır olduğunuzda, yavaşça ellerinizle kavrayın ve asmadan ayrılana kadar bükün. Kabağı çekerseniz, asmaya zarar verme riskiniz vardır.

Lif kabağının kabuğu bazen biraz dikenli olabilir. Sizi rahatsız ediyorsa, bahçe eldivenleri giyin.

3. Kendi Lif Kabağı Süngerinizi Yapmak

Altındaki süngeri ortaya çıkarmak için dış kabuğu soyun. Kabuk kolayca soyulmuyorsa, merdane veya benzeri bir şeyle vurmayı deneyin. Bu, kabuğu çatlatmalı ve daha kolay düşmesini sağlamalıdır. Soymakta zorluk çekiyorsanız, kabuğu kesmek için temiz makaslar da kullanabilirsiniz.

Kabak biraz kokabilir, bu yüzden onu açık havada bir verandada veya arka bahçede soyun.

Tohumları sallayın ve gelecek yıl dikmek için bir kenara koyun. Kabağı yere ya da tohumları yerinden çıkarmak için sert bir şeye vurmaktan korkmayın! Alabildiğiniz kadarını çıkarın, ama içinde birkaç tane kalırsa endişelenmeyin, daha sonra kabağı yıkadığınızda dışarı çıkarlar.

Tohumları bir sonraki bahara kadar güvende tutmak için bir kağıt torbaya koyun. Hatta birazını da lif kabağı yetiştirmekle ilgilenen arkadaşlarınıza da verebilirsiniz.

Bitkiden özsuyu çıkarmak için lif kabağını sabunlu suyla yıkayın. Büyük bir kaseyi ılık su ve 1 çay kaşığı (4,9 mL) bulaşık deterjanı ile doldurun. Köpük köpük olana kadar karıştırın. Lif kabağını suya batırın ve ardından köpüklü suyu yüksek basınçlı bir hortumla durulayın. Temiz su akana kadar durulamaya devam edin.

Yüksek basınç hortumunuz yoksa musluğunuzu sonuna kadar açın. Biraz daha uzun sürebilir, ancak yine de işi halledecektir.

Süngerleri tamamen kuruyana kadar 2-3 gün güneşte kurumaya bırakın. Lif kabağı yıkandıktan sonra, bir havlu veya kurutma rafı üzerine koyun ve hava güzelse dışarıda bırakın. Onları her gün ters çevirin, böylece her iki tarafın da kuruma şansı olur. Kabak lifi dokunulamayacak kadar kuruduğunda, saklanmaya veya kullanılmaya hazırdır!

Eğer kurutmak için dışarıda yeriniz yoksa, mümkünse bol güneş ışığı alacakları bir tezgahın üzerine koyun.

İpucu: Kabak lifinizi bir kumaş torbada veya tozla kaplanmaması için kapalı bir yerde saklayın. Tozsuz ve kuru oldukları sürece yıllarca dayanabilirler.

Herhangi bir don tehlikesi geçer geçmez, kabak lifi tohumlarını tam güneşte zengin toprakla ekin. Tohumların çimlenmesi 14 gün kadar sürebilir. Genç asmalar yabani otlara ve zararlılara karşı hassastır. Kabak lifi, ilk erkek çiçekleri ve ardından dişi çiçekleri üretmeden çok önce güçlü bir asma üretir, bu yüzden sabırlı olun! Büyük su kabaklarını desteklemek için büyük bir asma gereklidir. Maksimum miktarda lifli et üretmek için kabak lifinin asma üzerinde olgunlaşmasına izin verin. Su kabakları donmaya tolerans göstermez ve ilk dondan hemen sonra asmadan çıkarılmalıdır, aksi takdirde çürürler.

Kabak Lifi Nasıl Hasat Edilir

Kabak lifini “sünger” için yetiştiriyorsanız, kabağı hafif hissedene ve cilt büzüşmeye ve sararmaya başlayana kadar bitkinin üzerinde bırakın. Kabuğunun kolayca çıkarıldığı bu aşamada soymak en iyisidir. Kabak lifini asmadan kesin ve bir ucunu kesin ve tohumları sallayın. (En büyük lif kabağının tohumlarını gelecek sezon için saklayın.) Diğer ucunu kesin, kabuğu gevşetmek için kabak lifini bir masanın üzerinde yuvarlayın, dikiş yerinden ayırın ve tüm cildi çıkarın. Küflenmeyi önlemek için saklamadan önce kabak lifinin güneşte tamamen kurumasını bekleyin.

Kabak Lifi Nasıl Kullanılır

Duşta, mutfakta veya evin etrafını ovarken kabak lifini kullanabilirsiniz. Bakteri oluşumunu önlemek için kullanımlar arasında tamamen kurumasını bekleyin. 6-8 hafta boyunca bir lif kabağı süngeri kullanın. Kabak lifi, kuru ve tozsuz tutulursa birkaç yıl saklanabilir. En iyi şekilde bir kutuda veya bez torbada saklanır.

Luffa, salatalık ailesindeki (Cucurbitaceae) tropikal ve subtropikal sarmaşıkların bir cinsidir.

Günlük teknik olmayan kullanımda, lif kabağı olarak da adlandırılan luffa, genellikle Luffa aegyptiaca ve Luffa acutangula türlerinin meyvelerine atıfta bulunur. Bir sebze olarak yetiştirilir ve yenir, ancak yenilebilir olması için genç bir gelişme aşamasında hasat edilmesi gerekir. Sebze Hindistan, Çin ve Vietnam’da popülerdir. Meyve tamamen olgunlaştığında çok liflidir. Tam gelişmiş meyve, banyo ve mutfaklarda kullanılan lif kabağı ovma süngerinin kaynağıdır.

Kullanım Alanları

Lif Olarak

Luffa aegyptiaca’nın meyve bölümü, ksilem lifleri ağı dışında her şeyi çıkarmak için işlendikten sonra olgunlaşmaya bırakılabilir ve banyo veya mutfak süngeri olarak kullanılabilir. Lif kabağı tamamen olgunlaşmaya bırakılır ve ardından asma üzerinde kurutulursa, et kaybolur, geriye sadece lifli iskelet ve kolayca silkelenebilen tohumlar kalır. Luffa veya lif kabağı olarak pazarlanan sünger, duşta vücut peelingi olarak kullanılır.

Paraguay’da paneller, diğer bitkisel maddeler ve geri dönüştürülmüş plastikle birleştirilmiş luffa’dan yapılır. Bunlar mobilya yapmak ve evler inşa etmek için kullanılabilir.

Gıda Olarak

Hint Yarımadası

Hintçe konuşulan Kuzey Hindistan eyaletlerinde torai olarak adlandırılır ve sebze olarak pişirilir. Ancak orta/Batı Hindistan’da, özellikle Madhya Pradesh’te buna gilki denir. Torai, sırt kabağı için ayrılmıştır ve orta batı Hindistan’da gilki’den daha az popülerdir.

Bhojpuri konuşulan bölgelerde buna ghiura denir. Sebzenin meyvesi dışında çiçekler de chokha, tarua, pakoda vb. gibi sebze olarak kullanılır.

Hint eyaletlerinde konuşulan Nepal ve Nepal dilinde buna ghiraula denir. Genellikle domates ve patatesle pişirilip pilavla servis edilen popüler bir sebzedir.

Gujarat’ta, Kutchi dilinde ghissori veya ghissora’nın yanı sıra turia veya turya olarak bilinir. Genellikle bol domates sosuyla yapılan, yeşil biber ve taze kişniş ile süslenen basit ama çok popüler bir sebzedir. Pişmiş roti elle parçalanıp içine karıştırıldığında halk arasında “rotli shaak ma bhuseli” olarak bilinir. Alternatif olarak bu yemek, sade pişmiş pirinçle karıştırılarak da yenir.

Bengalce konuşulan Bangladeş’te ve Hindistan’ın Batı Bengal eyaletinde, dhudhul ve popüler bir sebze olarak bilinir. Kızartılmış veya karides, balık veya et ile pişirilerek yenir.

Assam’da buna bhul denir ve taro ile birlikte ekşi balık köri ile pişirilir.

Tamil Nadu’da, Luffa acutangula (kıvrımlı kabak) peerkangai olarak adlandırılır ve Luffa aegyptiaca / Luffa cylindrica (sünger kabak) nurai peerkankai olarak adlandırılır ve sebze olarak kullanılır. Hint turşusu (chutney) yapmak için kabuğu bile kullanılır.

Karnataka’nın Malenadu’sunda (Batı Ghats) tuppadahirekayi olarak bilinir ve Kannada’da Hirekayi olarak da bilinen kelimenin tam anlamıyla “yağ kabağı” olarak tercüme edilir. Bu bölgede doğal olarak yetişir ve henüz yumuşak ve yeşilken tüketilir. Körilerde sebze olarak kullanılır, ayrıca atıştırmalık, bhajji, nohut hamuruna batırılmış ve derin yağda kızartılmış olarak kullanılır. Tulu dilinde Peere olarak bilinir ve chutney ve ajethna hazırlamak için kullanılır.

Telangana’da buna beerakaya denir. Dal, Fry, Roti Pacchadi ve yaş köri yapımında kullanılır.

Andhra Pradesh’te buna nethi beerakaya veya beerakaya denir. Ve Assam’da buna jika (Luffa acutangula) ve bhula, Luffa aegyptiaca denir. Köri, chutney ve tavada kızartmada sebze olarak kullanılır.

Kerala’da buna peechinga denir; Palakkad bölgesinde özellikle potthanga olarak adlandırılır ve banyo yaparken kullanılır. Ayrıca dal ile pişirilmiş veya karıştırılarak kızartılmış bir sebze olarak da kullanılır. Tamamen olgunlaşmış meyve, Kerala kırsalında doğal bir ovma olarak kullanılır. Wayanad gibi bazı yerlerde, çitlerde bir sarmaşık olarak büyür.

Hindistan, Maharashtra’da dodka (sırt kabağı luffa) ve ghosavala (pürüzsüz luffa), ezilmiş kuru fıstık veya fasulye ile hazırlanan yaygın sebzelerdir.

Hindistan’ın Manipur kentinde sebot, patates, kurutulmuş balık, fermente balık gibi diğer malzemelerle pişirilir ve servis edilir. Ayrıca buharda pişirilir ve tüketilir veya diğer malzemelerle birlikte ezilir (ironba) ve buğulanmış pirinç (chaak) ile servis edilir. Kızarmış olanlar (kaanghou) da birçokları için favoridir. Sebot yeşil sebze olarak da yenir.

Diğer Asya Mutfakları

Vietnam mutfağında, kabak “mướp hương” olarak adlandırılır ve çorbalarda ve tavada kızartılmış yemeklerde yaygın bir malzemedir.

Çin ve Tayvan, Endonezya ve Filipinler’de (Tagalog’da patola ve Ilokano’da kabatiti olarak adlandırılır), Doğu Timor’da Tetum’da ve Manipur, Hindistan’da (olduğu yerde) “patola” veya “batola” olarak da adlandırılır. Sebot adı verilen luffa, çeşitli yemeklerde yeşil sebze olarak yenir.

Japonya’da buna hechima denir ve yaz aylarında ülkenin her yerinde yetiştirilir. Ryukyu Adaları’nın (burada naabeeraa olarak adlandırılır) geleneksel yemeklerinde yaygın olarak yeşil bir sebze olarak kullanılır. Diğer bölgelerde de gıda dışı kullanımlar için yetiştirilmektedir.

Batı Mutfağı

Luffa, Kanada ve ABD’de “Çin bamyası” olarak da bilinir.

Diğer Kullanım Alanları

Japonya’da, Ryukyu Adaları ve Kyushu dışındaki bölgelerde, ağırlıklı olarak sünger olarak veya sabun, şampuan ve losyon uygulamak için yetiştirilir. Acı kavun gibi, birçok insan yaz aylarında doğal bir güneş kremi olarak pencerelerin dışında yetiştirir.

Mekanik Özellikler

Luffa süngeri biyolojik bir hücresel malzemedir. Bu malzemeler genellikle düşük yoğunluklarda olağanüstü mekanik özellikler sergiler. Mekanik performansları, yapısal bir malzeme olarak alaşımlar, seramikler, plastikler ve kompozitler gibi insan yapımı malzemelerin gerisinde kalma eğilimindeyken, doğal çevre için uzun vadeli sürdürülebilirliğe sahiptirler. Uzunlamasına sıkıştırıldığında, bir luffa süngeri, alüminyum köpük gibi birim kütle başına karşılaştırılabilir enerjiyi emebilir. Luffa süngerleri, 3 boyutlu, oldukça gözenekli bir ağ oluşturmak üzere birbirine bağlanan karmaşık bir lif demetleri ağından oluşur.

Luffa süngerlerinin hiyerarşik yapısı, test edilen süngerin bileşenine göre değişen mekanik özelliklerle sonuçlanır. Spesifik olarak, elyaf demetlerinin mekanik özellikleri, süngerin tamamının enine kesitlerinden farklı olan süngerin kütlesindeki blokların özelliklerinden farklıdır.

Lif Demetleri

İç yüzeyden izole edilen elyaf demetlerinin tek eksenli çekme testleri, luffa süngerlerinin bu temel destek elemanı hakkında fikir verir. Bu lif demetlerinin çapları 0,3 ila 0,5 mm arasında değişmektedir. Her lif demeti, lifler tarafından işgal edilmeyen düşük yoğunluklu bir çekirdek bölgesine sahiptir. Fiber demetlerinin gerilme-gerinim tepkisi, kırılmaya kadar neredeyse lineer elastiktir, bu da iş sertleşmesinin olmadığını gösterir. Gerilim-gerinim eğrisinin lineer bölgesinin eğimi veya Young modülü 236* MPa’dır. Kırılmadan önce elde edilen en yüksek gerilim veya nihai çekme mukavemeti 103 MPa’dır. Başarısızlığın meydana geldiği gerilim veya başarısızlık gerilimi sadece %5 oranında küçüktür. Elyaf demetlerinin mekanik özellikleri, demet içindeki oyuk bölgenin boyutu arttığında önemli ölçüde azalır. Düşük gerilme mukavemetlerine rağmen, lif demetleri 2,07-4,05 MPa⋅m3/kg’lık yüksek bir spesifik modüle sahiptir ve kesit alanlarının yüksek bir oranı lifler tarafından işgal edildiğinde genel özellikleri iyileşir, lifler eşit olarak dağıtılır, ve lifler arasında güçlü bir yapışma vardır.

Sünger

Luffa süngerin çekirdek bölgesinden ve çember bölgesinden kesilen blok numuneler (yükseklik: 12,69 ± 2,35 mm, genişlik: 11,30 ± 2,88 mm, uzunluk: 13,10 ± 2,64 mm) hem yüklendikleri yöne bağlı olarak sıkıştırma altında farklı mekanik davranışlar sergilemektedir. Çember bölgesi, süngerin iç ve dış yüzeyler arasında dış çevrede yer alan bölümünden, çekirdek bölgesi ise sünger merkezinden oluşur. Hem çember hem de çekirdek bölgelerinden alınan numuneler, liflerin bükülmesi nedeniyle uzunlamasına yönde sıkıştırıldığında verim sergilemiştir. Çember bölgesi blok örneklerinden çıkarılan iç yüzeyden yüksek hizalı lifler ile bu akma davranışı ortadan kalkar. Genel olarak, iç yüzey lifleri, luffa sünger kolonunun uzunlamasına özelliklerini, ardından çevresel özellikleri en önemli şekilde etkiler. Radyal özelliklere gözle görülür bir katkı yoktur. Ek olarak, çekirdek bölgesi, daha büyük gözenekliliği nedeniyle çember bölgesine kıyasla daha düşük akma gerilimi ve enerji emilimi (gerilme-gerilme eğrisi altındaki alan tarafından belirlendiği gibi) sergiler.

Genel olarak, blok numunelerin gerilim-gerinim eğrileri, gözenekli malzemelerde ortak olan üç aşamalı mekanik davranış sergiler. Yani, numuneler %10’dan az suşlar için lineer elastikiyeti, ardından %10’dan %60’a kadar olan suşlar için bir plato ve son olarak %60’ın üzerindeki suşlarda yoğunlaşma ile bağlantılı bir stres artışı izler. Tüm luffa süngerin enine kesitlerinden (çap: 92.51 ± 6.15 mm, yükseklik: 19.76 ± 4.95 mm) oluşturulan segment numuneleri, sıkıştırma testinde aynı karakteristik davranışı sergiler.

Dinamik 

Luffa süngerlerinin mekanik özellikleri farklı gerilme oranlarında değişmektedir. Spesifik olarak, enerji adsorpsiyonu, sıkıştırma gerilimi ve plato gerilimi (köpük malzemelerin durumunda akma gerilimine karşılık gelir), gerinim hızı artırılarak arttırılır. Bunun bir açıklaması, luffa liflerinin dinamik olarak yüklendiğinde (yüksek gerilme oranları), ardından yarı statik olarak yüklendiğinde (düşük gerilme oranları) daha fazla eksenel deformasyona maruz kalmasıdır.