Lif Kabağı Nasıl Yetiştirilir?

Lif kabağı bitkisi genellikle duşta veya evinizi temizlemek için kullandığınız doğal süngerler olan lif kabağı yapmak için kullanılır. Bu su kabakları bahçenizde büyürken salatalıklara benziyorlar. Sert sebzelerdir ve tohumdan yetiştirilmesi kolaydır; sadece dışarıda biraz alana ve bol güneş ışığına ihtiyaçları var. Kendi lifinizi toplarsanız, vücudunuzu, bulaşıkları, zemini ve hatta arabanızı yıkamak için kullanılabilecek bir süngere sahip olursunuz. Lif kabağını erken hasat ederseniz, sote edebilir ve bazı harika yaz yemeklerine ekleyebilirsiniz.

1. Lif Kabağının Dikimi ve Bakımı

Daha serin bir iklimde yaşıyorsanız, tohumlarınızı Nisan ayında iç mekanlarda başlatın. Lif kabağının büyümesi için yaklaşık 150-200 gün sıcaklığa ihtiyacı vardır, bu nedenle birçok bahçıvan tohumlarını içeride başlatmalı ve daha sonra hava ısındığında onları dışarıya taşımalıdır. Küçük 5 ila 6 inç (13 ila 15 cm) saksılar kullanın, nemli toprağa 2-3 tohum ekin ve onlara bol güneş ışığı verin.

Gerekirse, tohumlarınızın günde 8 saat ışık alması için bir güneş lambası kullanın.

Son bahar donları geçtikten sonra bitkileri dışarıya taşıyın. Sıcak bir iklimde yaşıyorsanız, sonbahar veya kış donları başlamadan önce yaklaşık 6 ay boyunca sürekli sıcak havanız olduğu sürece tohumlarınıza açık havada başlayabilirsiniz. Her zaman soğuk olan bir iklimde yaşıyorsanız, bir sera, lif kabaklarınızı büyütmek için en iyi mekan olabilir.

Esas olarak sünger olarak kullanmak için lif kabağı yetiştiriyorsanız, sadece 2-3 bitki size çalışmanız için yeterli olacaktır. 1 bitki yaklaşık 6-7 lif kabağı üretecektir.

Lif kabağını her gün 8 saat güneş ışığı alacakları bir yere dikin. Çok fazla güneş ışığı alan ve şiddetli rüzgarlardan korunan bir yer seçin. Her bitki veya tohum, toprakta yaklaşık 3/4 inç (1,9 cm) derinliğe ve bir sonraki bitkiden yaklaşık 45 cm uzağa ekilmelidir. Bitkileriniz zaten saksıdaysa saksıda bırakabilir veya toprağa nakledebilirsiniz.

Lif kabağının büyümesi için çok fazla alana ihtiyacı var; asmaları birkaç metre uzunluğa kadar büyüyebilir! Onları bir kafesin yakınına koymak, bahçenizin geri kalanına etki etmemeleri için asmalara gidecek bir yer vermenin harika bir yoludur.

Yakın zamanda yağmur yağmadıysa, her 2-3 günde bir lif kabağını çevreleyen toprağı kontrol edin. Toprak dokunulamayacak kadar kuruysa, doyuncaya kadar sulayın, ancak çamurlu değil.

Herhangi bir yaprağın kahverengiye döndüğünü fark ederseniz, bu bitkilerinizin yeterince su almadığının bir işaretidir.

Zararlılarla savaşmak için yaz sonunda bitkileri diyatomlu toprakla ilaçlayın. Kabak ve benzeri sebzeleri en çok rahatsız eden haşereler yaz sonu ve sonbahar başında ortaya çıkar. Diyatomlu toprağı yerel bahçe mağazanızdan veya fidanlıktan satın alabilirsiniz. Bitki hala nemliyken, sabahın erken saatlerinde toprağın üzerine ince bir tabaka serpin ve yapraklar.

Genellikle tek bir diyatomlu toprak uygulaması yeterli olacaktır, ancak yeniden ortaya çıkan zararlıları fark ederseniz, 3-4 günde bir yeniden uygulamaktan çekinmeyin.

2. Lif Kabağı Hasadı

Yemek istiyorsanız, gençken asmadan lif kabağı toplayın. Yaz aylarında sadece birkaç hafta yemek için iyidirler, bu yüzden onları küçük ve yeşil olduklarında seçmelisiniz. Kabak veya diğer yaz kabaklarını yediğiniz gibi hazırlayıp yiyebilirsiniz.

Luffa’nın tadı en iyi 10 cm’den kısa olduğunda olacaktır. 4 ila 6 inç (10 ila 15 cm) arasındaysa, yemeden önce kabuğunu soyun, çünkü bu aşamada kabuk gerçekten acılaşmaya başlar.

Pişirme Fikirleri: Su kabaklarını buharda pişirin ve karideslerin yanında servis edin; lif kabağını diğer yaz sebzeleriyle birlikte kızartın; veya lezzetli bir çorba yapmak için hindistancevizi suyuna lif kabağı ekleyin.

Kabak kabuğu koyu sarı veya kahverengiye dönene kadar lif kabağını asma üzerinde bırakın. Renk değiştirmeye ek olarak, elinizde tuttuğunuzda lif kabağı gerçekten hafif hissedecektir. Genel olarak, ilk sonbahar donunu beklemeden hemen önce hasat edilmeye hazır olacaktır.

Su kabaklarını hasat zamanı gelene kadar asma üzerinde bırakmak önemlidir, aksi takdirde çürümeye başlar ve artık sünger olarak kullanılamaz.

Lif kabağını gevşetmek yerine asmadan bükün. Çıkarmaya hazır olduğunuzda, yavaşça ellerinizle kavrayın ve asmadan ayrılana kadar bükün. Kabağı çekerseniz, asmaya zarar verme riskiniz vardır.

Lif kabağının kabuğu bazen biraz dikenli olabilir. Sizi rahatsız ediyorsa, bahçe eldivenleri giyin.

3. Kendi Lif Kabağı Süngerinizi Yapmak

Altındaki süngeri ortaya çıkarmak için dış kabuğu soyun. Kabuk kolayca soyulmuyorsa, merdane veya benzeri bir şeyle vurmayı deneyin. Bu, kabuğu çatlatmalı ve daha kolay düşmesini sağlamalıdır. Soymakta zorluk çekiyorsanız, kabuğu kesmek için temiz makaslar da kullanabilirsiniz.

Kabak biraz kokabilir, bu yüzden onu açık havada bir verandada veya arka bahçede soyun.

Tohumları sallayın ve gelecek yıl dikmek için bir kenara koyun. Kabağı yere ya da tohumları yerinden çıkarmak için sert bir şeye vurmaktan korkmayın! Alabildiğiniz kadarını çıkarın, ama içinde birkaç tane kalırsa endişelenmeyin, daha sonra kabağı yıkadığınızda dışarı çıkarlar.

Tohumları bir sonraki bahara kadar güvende tutmak için bir kağıt torbaya koyun. Hatta birazını da lif kabağı yetiştirmekle ilgilenen arkadaşlarınıza da verebilirsiniz.

Bitkiden özsuyu çıkarmak için lif kabağını sabunlu suyla yıkayın. Büyük bir kaseyi ılık su ve 1 çay kaşığı (4,9 mL) bulaşık deterjanı ile doldurun. Köpük köpük olana kadar karıştırın. Lif kabağını suya batırın ve ardından köpüklü suyu yüksek basınçlı bir hortumla durulayın. Temiz su akana kadar durulamaya devam edin.

Yüksek basınç hortumunuz yoksa musluğunuzu sonuna kadar açın. Biraz daha uzun sürebilir, ancak yine de işi halledecektir.

Süngerleri tamamen kuruyana kadar 2-3 gün güneşte kurumaya bırakın. Lif kabağı yıkandıktan sonra, bir havlu veya kurutma rafı üzerine koyun ve hava güzelse dışarıda bırakın. Onları her gün ters çevirin, böylece her iki tarafın da kuruma şansı olur. Kabak lifi dokunulamayacak kadar kuruduğunda, saklanmaya veya kullanılmaya hazırdır!

Eğer kurutmak için dışarıda yeriniz yoksa, mümkünse bol güneş ışığı alacakları bir tezgahın üzerine koyun.

İpucu: Kabak lifinizi bir kumaş torbada veya tozla kaplanmaması için kapalı bir yerde saklayın. Tozsuz ve kuru oldukları sürece yıllarca dayanabilirler.